食品表示で商品を徹底分析!?チーズのオリーブオイル漬を総合評価すると⋯

こんにちはリーリーです

毎日の家事や育児、お仕事おつかれさまです

疲れた身体へのご褒美に美味しいものを食べたい！でも体に悪いものは避けたいし、できるだけ買い物で失敗したくない！そんな方に向けて、食品表示の観点から商品をご紹介します

食品パッケージの美味しそうな写真にだまされず、賢い買い物ができるようにしっかり学んでいきましょう

★食品表示診断で【チーズのオリーブオイル漬　２本セット】を徹底分析★

チーズのオリーブオイル漬 2本セット 価格：2,376円（税込、送料別) (2025/2/16時点) 楽天で購入

今回ご紹介するのは【チーズのオリーブオイル漬　２本セット】です

自分へのご褒美やワイン好きさんへのプレゼントにもぴったりですが、せっかく買うなら、どんな商品なのか知ったうえで選びたいですよね

『チーズのバジルオイル漬』と『オリーブとチーズのオイル漬』の２種類ですがカラダにとって良くない食品添加物が入っていたり？材料にこだわっていなかったりする？かもしれません

ここではそんな『不明確』を出来る限り『明確』にしていこうと思います

最初に結論！

【チーズのオリーブオイル漬　２本セット】の評価は？

総合評価　：　★★★★☆　（4/5）

チーズを味付きオリーブオイルに漬け込むことでチーズがよりマイルドになりワインのおつまみやフランスパンの付け合わせなどにピッタリの商品です

また、写真左側の瓶詰めバジルオイル漬のバジルソースは自家製ソースを使用していて、写真右側の瓶詰めオリーブとチーズのオイル漬はブラックペッパーとローリエの２種類の香辛料でシンプルかつ深みのある味付け。なので余ったオリーブオイルはパスタに和えて２度楽しめるのが嬉しいポイントです！

カラダへの安全面は無添加というわけではないですが、セルロースやカラギナンなど比較的安全性が高い食品添加物を使用していることと国産のバジルを使用している点などを踏まえても安全面は一般的な商品と比較しても良いと言えます。ただしチーズ内の乳化剤については過剰摂取すると健康に害するおそれがあることに加えてオリーブオイル漬けのためカロリーや塩分がとても高い商品ですので健康面に考慮して食べ過ぎには十分注意しましょう

それでは、以上の点を踏まえたうえで詳細を見てみましょう！

今回のご紹介する商品概要

商品名：【チーズのオリーブオイル漬けおつまみセット】

『チーズのバジルオイル漬』と『オリーブとチーズのオイル漬』の２つのセット

販売元：有限会社後藤屋

ジャンル：おつまみ

価格：3390円（税込）

表面のパッケージから読み取れる情報

表面のパッケージには名前とちょっとした商品紹介文が書いてあるのと商品写真の情報しかありませんが読み取れることを考えてみましょう

この商品は2種類ありますが今回は写真左側の『チーズのバジルオイル漬』を重点的に見ていきます⋯商品紹介文には「国産バジルを使用した爽やかな風味のおつまみチーズ」と書いてあります

紹介文に書いてある通り国産のバジルを使用しているようですね

国産なので外国産と比較すると⋯収穫後すぐ流通できる国産は鮮度が良く香りが強いことが特徴です。また日本は農薬や食品添加物に対する基準が厳しいため、品質管理が徹底されているので、外国産と比較しても鮮度、安全面、衛生面においても優れていると言えます

それから写真左側のビンの中身を見てみると⋯バジルをそのまま漬け込むのではなくバジルソースの様に見えますね。チーズは一口サイズのサイコロ状にカットされていることが分かります

チーズはワインのおつまみとして食べて、余ったオイルはジェノベーゼパスタとして使うこともできそうなのが嬉しい点ですね

以上が表面パッケージと写真から読み取れる情報です。これ以上の情報を得るために裏面の一括表示や栄養成分表示を確認してみましょう

裏面の一括表示から読み取れる情報

栄養成分表示（１本(130g)当たり）：

熱量773kcal、たんぱく質14.7g、脂質76.2g、炭水化物2.8g、食塩相当量3.2g（この表示値は、目安です。）

開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。

低温によりオイルが固まる事がありますが、品質には問題ありません。

これが『チーズのバジルオイル漬』の一括表示の詳細です。それでは、この情報から分かることを見ていきましょう

原材料から分かること

まずは原材料名を見てください、原材料名は食材が多い順に並んでいて【　/　】から先は食品添加物が書かれています

まず先ほど写真を見てバジルそのままではなくバジルソースが入っていると推測しましたが、そもそもバジルソースの作り方はバジルとオリーブオイル、松の実、にんにく、チーズ、食塩を撹拌することでできます

（一括表示内の青色マーカー部分）バジルソースという名前ではなく各材料個別に表示されていますがバジルソースに加工してから、トルコ産オリーブオイルに入れていることが分かりますね

★『バジルソース』と記載しても間違いではありませんが、なぜ材料を個別に書いているのでしょうか？

バジルソースと書くと⋯どこかで買ってきたバジルソースをただ入れた場合も、自家製のバジルソースを入れた場合も同じような表示になります。ですが材料を個別に書くことで、イチからバジルソースを製造していることが分かるといったメリットがあるんです。（市販のバジルソースを個別に書くことは望ましくないです）

食品添加物から分かること

（一括表示内の赤マーカー部分）続いて【　/　】から右側食品添加物についてですが、セルロースは天然の食物繊維なので人体に害はありませんし、安定剤（カラギナン）も海藻由来なので安全とされています。

乳化剤については物質名の記載がありませんが先頭に書いてあることから恐らくチーズ内のリン酸塩Naかクエン酸Naであるため過剰摂取は控えましょう。

※注：リン酸塩Naは過剰に摂取すると⋯カルシウムの吸収を妨げるため骨密度の低下（骨粗しょう症へのリスク増加）や腎臓に負担がかかるため注意が必要です（この商品1ビン130gを一人で食べても健康被害には繋がらない量ですがほどほどに…）

食物アレルギーについて

食物アレルギーをお持ちの人には欠かせない情報の1つアレルギー表示についてです

（一括表示内の黄色マーカー部分）食物アレルギーの表示方法はいくつか表示方法があります、今回のチーズのオリーブオイル漬は一括表示の原材料名欄の最後に括弧して記載してあります

食物アレルギーとしてはチーズに入っている【乳成分】のみとなっています

パンと一緒に食べたり、パスタに和えて食べる場合は小麦や卵など複数アレルギーが含まれますので注意が必要です

栄養成分表示から分かること

最後に栄養成分表示を見てみましょう

チーズのオリーブオイル漬なので当然ではありますが、（130g当たり）熱量＝エネルギーが773kcal、脂質が76.2gと非常に高いです。健康面に考慮して召し上がりください

それと食塩相当量に注目してください。130g当たり3.2gの塩が入っているという意味ですが、割と塩分は濃いようですのでおつまみとしてはちょうど良いかもしれませんが美味しくても食べ過ぎに注意が必要です

※注：バターピーナッツの平均的な食塩相当量は130g当たり0.6〜0.8gほどなので、塩分が高いのがよくわかりますよね。

まとめ

それでは最後にここまで見てきたパッケージや一括表示を読み取って得られた情報の総まとめをします

健康面・衛生面や一括表示の正確さ、そして総合評価をします

【チーズのオリーブオイル漬けおつまみセット】の独自評価を発表

一括表示評価　：　★★★★★　(5/5)

健康面・衛生面評価　：　★★★★☆　(4/5)

総合評価　：　★★★★☆　(4/5)

一括表示については特におかしい点もなく読みやすいので信頼できる製造会社だと判断できます

衛生面に関しては原材料に国産のバジルを使用していて、外国産と比較すると鮮度や衛生面に優れている点や、自家製バジルソースであるため製造工程を増やしてまで味や鮮度等こだわる一方、カルシウムの吸収を妨げる乳化剤が添加されている点や、やや多い塩分なので食べ過ぎなければ良いですが、健康面といった観点から★4つという評価になりましたがプロセスチーズには乳化剤が付き物ですし、おつまみとしては塩分が多い方が好まれるため、総合評価も★4つとなりました

以上のことから食べ過ぎには十分気をつけていただければとても良質の商品だと言えます

ぜひ大切なひとへのプレゼントにどうぞ

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