2025-03

食品表示は何のためにある？原材料名はどんな順番？「小麦粉（国内製造）」の小麦はどこの産地？まず知っておきたい食品表示の基本を、中級食品表示診断士が食品表示法などで確かめた5問のクイズにしました。

忙しい毎日、食品選びに時間をかけられない…でも、食品添加物が多い食品はできるだけ避けたい！そんなあなたに、たった5秒でできる「食品添加物の確認方法」を紹介します

桜餅や桜の花を使った和菓子は、その風味や香りだけでなく、栄養素も豊富に含まれています今回は、桜を使ったスイーツがどんな栄養素があるのか、そしてそのメリットを紹介します！

「アレルゲンが含まれているかどうか、どこを見ればいいの？」「コンタミネーション（混入リスク）にも気をつけるべき？」「アレルギーにならないためには？」こんな疑問や悩みを解決する術を解説します

この記事では、栄養成分表示の基本的な見方から、生活習慣病に悩む方へのアドバイスやチェックすべきポイント、よくある勘違いや注意点までを徹底解説します！【生活習慣病が気になる方は、知りたい内容を目次から選んでご覧ください】

食品表示には、私たちの健康や安全に関わる重要な情報が記載されています。しかし、「何が書いてあるのかよく分からない…」と感じている人も多いのではないでしょうか？本記事では、食品表示の基本的な見方を詳しく解説し、安全で納得できる食品選び のポイントをお伝えします！