プロフィール

はじめまして！「リーリーブログ」にご訪問いただき、ありがとうございます。
運営者のリーリーと申します。

スーパーやコンビニで売られている食品、なんとなく選んでいませんか？
実は、パッケージ裏にある食品表示を読むことで、もっと安心・安全な食生活を送るヒントがたくさん見つかります。

このブログでは、「食品表示ってなに？」「どんな添加物が使われているの？」など、食品選びのポイントをわかりやすく解説しています。特に、小さなお子さんを持つ家庭でもすぐに活用できるよう、やさしい言葉で簡単にをモットーに発信しています。

以前、食品メーカーで食品表示の実務を担当していました。原材料名の並び順、アレルゲンの記載ルール、栄養成分値の計算など、パッケージ裏に込められた情報の複雑さと大切さを、作る側として毎日実感していました。その経験のなかで食品表示検定を取得し、中級食品表示診断士の資格を得ました。

現在は調理師として食の現場に携わりながら、「食べることで体はつくられる」という思いを大切に、情報を発信しています。妻と子ども1人の3人家族で、毎日の食事がいちばん身近な健康づくりだと感じています。