食品表示の基本

「無添加」と書かれたベビーフードにも添加物が入っていることがあります。食品表示診断士が、離乳食で本当に気をつけたい添加物の見方と「加工でん粉」など見落としがちなポイントを正直に解説します。

スーパーで気になった添加物をその場で検索！目的・安全性・よく入っている食品がすぐわかる無料ツール。49種類収録。登録不要でスマホからすぐ使えます。

おいしかった食品のラベル裏を見ると、ざっくりとしたレシピがわかる！添加物なしで再現できたり、似た商品と比べたり。知っていると買い物がもっと楽しくなる、食品ラベルの活用法3つを解説します。

セブンの「えんどう豆スナック」を食品表示診断士が徹底解説。添加物ゼロ・たんぱく質9.1g・食物繊維3.9gと優秀な一方、カロリーは413kcalと高め。買う前に知っておきたいことをまとめました。

スーパーで袋の裏を見ながらその場で使える無料ツール。食べたカロリーが歩き・自転車・ランニングで何分に相当するか、すぐわかります。登録不要・無料。

スーパーで「どっちがお得？」と迷ったらこのツールへ。重さと値段を入力するだけで100gあたりの値段を自動計算してランキング表示。登録不要・無料でスマホからすぐ使えます。

野菜・魚・肉213種類を収録した無料の食材図鑑アプリ「生鮮コンプリート」。食材をタップすれば料理名・栄養・調理のコツがわかり、買った食材を記録してコンプリート率も見える化。食材のマンネリ解消に。

アイスの種類は「アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス・氷菓」の4つ。乳固形分と乳脂肪分の違いを一覧表と図で解説し、裏の「種類別」の見方、ラクトアイス以外のアイスの選び方まで、食品表示診断士がまとめました。

実は、2025年4月からアレルゲン表示ルールが変わりました！「まつたけ」が表示対象から外されましたつまり、まつたけアレルギーの人は、表示だけで安全確認ができなくなったということこれは本当に要注意です！！

食中毒を防ぐために、買った食品のどこを見ればいい？保存方法（要冷蔵・10℃以下）、消費期限と賞味期限、「生食用」「加熱用」の3つの表示と、家庭での食中毒予防の3原則を食品表示診断士がまとめました。

食品のカロリー表示の見方を解説。「熱量」と「エネルギー」の違い、何g当たりの数字かの確認、表示の誤差、「0kcal」「カロリーオフ」「低カロリー」の基準、1日に必要なカロリーの目安まで、食品表示診断士がまとめました。

食品表示しなくていい場合を一覧で解説。外食、包装しない量り売り、作った店で売る場合、包装が小さい場合など、表示がいらないケースと省略できる項目を、焼き菓子やお弁当の例で食品表示診断士がまとめました。