こんにちは、リーリーです！
みなさんは、食品の「アレルギー表示」ってちゃんと見ていますか？
とくに小さなお子さんがアレルギーを持っていると、
「このお菓子、食べさせても大丈夫かな？」
などと不安になりますよね。
実は、2025年4月からアレルゲン表示ルールが変わりました！
「くるみ」が『特定原材料に準ずるもの』から『特定原材料』に変更
「まつたけ」が表示対象から外され、代わりに「マカダミアナッツ」が追加されたんです
つまり、まつたけアレルギーの人は、表示だけで安全確認ができなくなったということ
これは本当に要注意です！！
食物アレルギーとは？
そもそも食物アレルギーってどんなものなの？
食物アレルギーとは、ある特定の食品を食べたときに、体の免疫が過剰に反応し、
皮膚・消化器・呼吸器などに症状が出る病気です
- じんましん、湿疹
- 嘔吐、下痢、腹痛
- 咳、息苦しさ、呼吸困難
- アナフィラキシーショック(重症)
食物アレルギーの原因物質のこと(小麦や卵)を【アレルゲン】と呼びます
人によって反応する食べ物も症状も違うってことね！
アレルゲンの種類
アレルゲンってどんな種類があるの？
アレルゲンは大きくわけて3種類有ります
包装された加工食品に必ず表示されている特定原材料と呼ばれる(8品目)
症状が重篤になる可能性があるけど、包装された加工食品に表示義務はないけど、使用している場合はできる限り表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの(20品目)
包装された加工食品に表示されない28品目以外のアレルゲン
お惣菜屋さんのフライコーナーにアレルゲン表示がないのは包装されてないからなのね！
知りたいときは店員さんに聞くほうがよさそうね
アレルゲン28品目とは
アレルゲン28品目とはどんなものがあるの
2025年4月1日から食品表示法が改正されて、品目が変わりました
表示義務のある『特定原材料 8品目』
卵 乳 小麦 えび かに
そば 落花生(ピーナッツ) くるみ
できる限り表示が推奨されている『特定原材料に準ずるもの 20品目』
アーモンド あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 マカダミアナッツ もも やまいも りんご ゼラチン
まつたけが無くなって、マカダミアナッツに変更されてる
まつたけアレルギーの人は要注意ね！書いてないからといって安心してると本当に危険
アレルゲン28品目に選ばれた理由
どうして28品目だけ表示されていて、しいたけアレルギーやトマトアレルギーの表示が無いの？
現在の28品目以外のアレルゲンが表示されていない理由
アレルギー発症数が少ない
重症化の報告が少ない
摂取する量と頻度が全国的に低い
個人差が大きく、明確な基準が作りにくい
アレルゲン28品目は発症数の多さや重篤性が高いもの、食べる頻度が多い食べ物が選ばれているんです
海外から輸入できなくなった食べ物とか温暖化の影響で採れなくなった作物は食べる頻度が減って、28品目から除外されるってことね
食品表示でアレルゲンを確認する方法
食品のどこを見ればアレルゲンが書いてあるの？
包装されている加工食品には必ず一括表示と呼ばれるものがあります
原材料名の右側に(〇〇を含む)や(一部に〇〇を含む)と書いてあるこの〇〇がアレルゲンです
それ以外にも別枠でわかりやすくアレルゲン表示が書かれている場合もあります
見落としが無いようにしっかり確認しましょう
原材料名に【個別で書かれている場合】と【まとめて書かれている場合】と【別の場所に書かれている場合】の３パターンがあるってことね
自分のもつアレルゲンが入っているか確認する方法
まつたけアレルギーの人が食品にまつたけが入っているか確認ってできないの？
特定原材料に準ずるもの 20品目から除外されてしまったのでアレルゲンとしては表示されません
ではどのようにしてまつたけが入っているか確認すればいいのか…
商品にまつたけが入っているかどうか確認する方法
●食品表示内の原材料名の右側に「まつたけ」という文字が書かれているか確認する
●原材料名の右側に「まつたけ」の文字が書かれていなくても、『きのこエキス』や『きのこペースト』など「まつたけ」が入っているかどうかわからない場合は、メーカーに問い合わせる
●お惣菜のようにお店の人に聞ける環境だったら、直接聞いてみる
※食品表示だけで判断できる場合とできない場合があります
入っているかどうかわからない場合は商品の購入を避けることをおすすめします
その後メーカーに問い合わせるなどをして改めて購入する。こういった流れが望ましいです
まず食品表示の原材料を確認、それでもわからない場合は聞く・問い合わせる！これが自分や家族を守るための方法なのね
まとめ
2025年4月の制度変更により、アレルゲン表示の28品目が変更されました
- 【特定原材料に変更】くるみ
- 【追加】マカダミアナッツ
- 【除外】まつたけ
まつたけアレルギーの人は、今後「表示がないから大丈夫」と思ってうっかり口にしないよう注意が必要です
一番大事なのは、原材料をよく確認し、わからない場合は「聞く・問い合わせる」こと
自分や家族の健康を守るために、表示ルールを正しく知っておきましょう！
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