今日のテーマは【ビタミンってなに？】…「栄養と言ったらビタミン！ でも実際どんなものなの？」
そんな疑問を持ったことはありませんか？
ビタミンは体を元気に保つための サポート役
直接エネルギーになるわけじゃないけど、体の調子を整える大切な役割をしています
不足すると、風邪をひきやすくなったり、疲れやすくなったりすることもあります。
この記事では、タテゴトアザラシの「ハープ先生」とハリネズミの「リーリー」が、
ビタミンの種類や役割などわかりやすく、そしてやさしく解説します
ビタミンってどんなもの？
ハープ先生！今日はどんなお話してくれるの？
今日はビタミンについてだよ！
ビタミンは体にとってすごく大切な栄養なんだよ
うん！
体に良いっていうことは知ってるよ
でも、どんな栄養なのかよく知らないんだよね
そうだね
ビタミンの仕事は他の栄養の働きをサポートすることなんだ
ビタミンって食べなくても大丈夫？
サポートするだけ？
じゃあ食べなくても良さそうじゃない？
そんなことないよ
ビタミンを食べないと欠乏症といって、体が不調になる症状が起きるんだ
ビタミンの種類によって不調になる症状が違うからバランスよく食べることがとっても大事なんだよ
そっかぁ
ビタミンっていうと野菜のイメージがあるから食べないで済むならいいなって思ってたのに…
野菜も好き嫌いなく食べなきゃダメだよ
ビタミンはたくさん種類があるんだけど、野菜だけじゃなくてお肉とかお魚、乳製品なんかにも入ってるんだよ
それでも食べれないビタミンがあるならサプリメントでも補えるし、これからしっかり勉強していこう
ビタミンって何種類？
うん！
野菜とか果物以外にもビタミンがあるんだね！
でも待って先生、さっきから言ってるビタミンって1つじゃなくて何種類もあるの？
そうだよ！
ビタミンは脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類に分けられるんだ
脂溶性ビタミンは、ビタミンA・D・E・K の4種類で
水溶性ビタミンは、ビタミンB群（8種類）・ビタミンC の9種類
全部で13種類もあるんだよ
そんなにあったんだ！
知らなかった…
うん
それぞれのビタミンの説明はまた今度にするけど、
どのビタミンも大切ってことは覚えておいてね
わかったよ
野菜もお魚も、バランスよく食べることが大事ってことだよね？
まとめ
そのとおり！
リーリーがビタミンについて理解できたから、今日のおさらいをするね
うん！
おねがい！
ビタミンは脂溶性ビタミン4種類と水溶性ビタミン9種類の13種類あるんだ
それと、ビタミンは微量栄養素と言われていてたんぱく質とか炭水化物とかとは違って、すごく少ない量でも効果を発揮してくれる栄養なんだよ
たくさんの種類があるビタミンだけど、ビタミン不足になると欠乏症といって体が不調になってしまうから幅広く食べ物を食べるといいよ
そうだね！
野菜中心だけど、お肉とかお魚にもビタミンがあるんだったよね
そうそう！
そして、ビタミンの役割は他の栄養のサポート！
体の代謝や体調維持に役立つとっても大切な栄養なんだよ
だから、毎日のごはんはとっても重要なんだ、好き嫌いしないでしっかり食べようね
わかったよハープ先生
できるだけ野菜も食べるように頑張るね！
食品表示でビタミンを確認するには？
加工食品の栄養成分表示には「ビタミンC ○mg」「ビタミンD ○μg」などと記載されているものがあります。特に健康食品・栄養強化食品・飲料には多く表示されています。普通の食品には全ビタミンの表示義務はありませんが、栄養を強化したことを表示する場合は、その栄養素の量も表示されます。
ビタミン別・不足するとどうなる？
ビタミンC不足…疲れやすくなる、肌荒れ、免疫力の低下。旬の野菜や果物を毎日少しずつ食べることで補えます。
ビタミンD不足…骨が弱くなる、筋力低下。日光に当たることでも体内で合成されます。魚（サーモン・いわしなど）にも豊富。
ビタミンB群不足…疲れやすさ、口内炎、集中力の低下。豚肉・レバー・卵・納豆などに多く含まれます。
ビタミンA不足…暗いところで見えにくくなる（夜盲症）、皮膚や粘膜の乾燥。にんじん・ほうれん草・かぼちゃなどの緑黄色野菜で補いましょう。
サプリより食品でビタミンを補う方が理想的
ビタミンはサプリメントでも補えますが、食品から摂ると、ほかの栄養素や食物繊維も一緒にとれるのが利点です。まずは毎日の食事の中で、色とりどりの野菜・果物・たんぱく質を意識するところから始めましょう。
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