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今日のテーマは【糖質ってなに？】⋯糖質の入っている食品の紹介や糖質の働きなどについて、タテゴトアザラシの『ハープ先生』がやさしく解説ハリネズミの『リーリー』といっしょに栄養について詳しくなりましょう

今日のテーマは【脂質ってなに？】⋯脂質の働きや、脂質の種類、どんな食品に良質な脂質が含まれているのかなどについてタテゴトアザラシの『ハープ先生』が解説ハリネズミの『リーリー』といっしょに栄養について詳しくなりましょう

今日のテーマは【たんぱく質ってなに？】⋯たんぱく質がたくさん入っている食品の紹介やたんぱく質の働きについて、タテゴトアザラシの『ハープ先生』が解説ハリネズミの『リーリー』といっしょに栄養について詳しくなりましょう

ふんわり名人きなこ餅は小袋1つ（約18.8g）で103kcal。おやつの目安とされる200kcal以内に収まるので、1袋なら問題ありません。ただし脂質は6.2gとやや多めなので、ダイエット中は2袋目を控えるのが目安です。食品表示診断士が栄養成分表示から確認しました。

アイスの「種類別」は何種類？「アイスクリーム」と書ける基準は？「無脂乳固形分」ってなに？アイスの呼び方は牛乳の成分の量で決まっています。中級食品表示診断士が国の決まりで確かめた5問のクイズです。

市販のアイスって、実は「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓（ひょうか）」の4種類に分類されているんです今日はこの「アイスの名称(分類)」について、おいしさのヒミツやコストの違い、表示ラベルの見方などわかりやすく解説します

実は、2025年4月からアレルゲン表示ルールが変わりました！「まつたけ」が表示対象から外されましたつまり、まつたけアレルギーの人は、表示だけで安全確認ができなくなったということこれは本当に要注意です！！

「準チョコレート」ってなに？「カカオ分」は何の合計？チョコの名前は、カカオ分とチョコ生地の割合で決まっています。中級食品表示診断士が、チョコレートの表示の決まりで確かめた5問のクイズです。

高カカオチョコは本当に体にいいの？「カカオ〇〇％」なら何でもいい？明治「チョコレート効果」の食品表示を読み解きながら、カカオ分の意味・原材料の見方・低GIについて、食品表示診断士がやさしく解説します。

えんどう豆スナックは体に悪い？結論は「量しだい」。たんぱく質はポテトチップスの約2.7倍、糖質は3割以上少ない一方、カロリーと脂質はやや多めでした。セブンと東ハト「ビーノ」の1袋あたりのカロリー・食塩を、食品表示のラベルから比較しています。

「国産牛」はどう決まる？「和牛」とのちがいは？お魚の「解凍」「養殖」の表示や、お肉のパックの内容量の意味まで。中級食品表示診断士が食品表示基準などで確かめた5問のクイズです。

五大栄養素（炭水化物・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル）の働きを、ガソリンや車体など車のパーツに例えてわかりやすく解説。一覧表、三大栄養素との違い、覚え方、1日にとりたい量の目安まで、食品表示診断士のリーリーがまとめました。