「無果汁」表示のルール｜果物の絵や名前がある飲み物は？5%未満・14ポイントの決まり

この記事では、中級食品表示診断士のリーリーが、「無果汁」表示のルールを、消費者庁が公表している告示と運用基準の原文にそってまとめました。

無果汁の表示とは？

景品表示法にもとづく告示「無果汁の清涼飲料水等についての表示」（昭和48年公正取引委員会告示第4号）は、果汁や果肉を使っていない清涼飲料水などについてのルールです。果汁を使っていないことをはっきり書かずに、次のような表示をすることを不当表示としています。

たとえば、果汁を使っていないのに、オレンジの写真をつけて「オレンジドリンク」という名前で売る場合は、「無果汁」とはっきり書く必要があります。

果汁が5%未満でも同じルール

果汁が少しだけ（5%未満）入っている場合も、図1のような表示をするなら、「無果汁」と書くか、使っている果汁の割合をはっきり書く必要があります。少しだけ入れて「果汁入り」に見せることはできないしくみです。

書き方のルール（運用基準）

つまり、裏の小さな文字で書くだけでは足りず、商品名と一緒に目に入るところに書く必要があります。買うときは、商品名の近くを見ると「無果汁」かどうかがわかります。

運用基準でさらに決まっていること

「果物らしい色・香り・味」の例

図1の3つめ（色・香り・味）について、運用基準は、果汁や果肉が使われているような印象を与える表示として、次のような例をあげています。

「5%未満」はどうやって決める？

「少しだけ（僅少な量）」の5%は、ふつうの重さの割合ではありません。果実飲料の日本農林規格（JAS）で果物ごとに決められた基準（糖度の目安になる「糖用屈折計示度」や「酸度」）にくらべて、5%未満かどうかで決めます。粉末飲料のように水でうすめて飲むものは、決められた倍率でうすめた状態で考えます。

外箱にも書く・割合を書くには証明が必要

対象になる食品

この告示の「清涼飲料水等」の「等」は、乳飲料、はっ酵乳、乳酸菌飲料、粉末飲料、アイスクリーム類のことです。どれも、容器に入っているか包装されているものにかぎられます。

グミやキャンディなどのお菓子は、この告示の対象には入っていません。お菓子の果物の表示は、別のルール（景品表示法の一般的な考え方や、業界の公正競争規約など）で判断されます。

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よくある質問

Q. 「無果汁」なのに果物の味がするのはなぜ？

A. 香料や酸味料などで、果物に似た香りや味をつけていることがあるからです。そのような場合こそ、「無果汁」とはっきり書くことが求められています。

Q. 果汁が5%以上入っていれば、このルールはかからない？

A. この告示が対象にしているのは、果汁を使っていないものと、5%未満のものです。5%以上入っている飲み物は、この告示の対象ではありません（ほかの表示のルールはあります）。

Q. 手作りのレモネードを売るときは？

A. 果汁を使っていない、または5%未満なのに「レモネード」と名づけたり、レモンの絵をつけたりするなら、商品名と同じ視野に14ポイント以上の文字で「無果汁」などと書きましょう。

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まとめ

• 果汁を使っていない飲み物などに、果物の名前・絵・写真や、果物に似た色・香り・味を使うなら「無果汁」と書く
• 果汁5%未満なら、「無果汁」か果汁の割合を書く
• 使える言葉は「無果汁」「果汁を含まず」「果汁ゼロ」「果汁0％」
• 商品名と同じ視野に、背景と対照的な色で、14ポイント以上の文字で書く
• 対象は清涼飲料水・乳飲料・はっ酵乳・乳酸菌飲料・粉末飲料・アイスクリーム類

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出典・参考

• 無果汁の清涼飲料水等についての表示（昭和48年公正取引委員会告示第4号）
• 「無果汁の清涼飲料水等についての表示」に関する運用基準（昭和48年事務局長通達第6号、平成13年改正）
• 消費者庁「無果汁の清涼飲料水等についての表示」