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「国産牛」はどう決まる？「和牛」とのちがいは？お魚の「解凍」「養殖」の表示や、お肉のパックの内容量の意味まで。中級食品表示診断士が食品表示基準などで確かめた5問のクイズです。

「ちゃんと食べてるのに、なんだか元気が出ない…」そんなふうに感じたことはありませんか？その原因、もしかすると“栄養バランスの乱れ”かもしれません今回は、5大栄養素の役割を車のパーツにたとえて、やさしく解説します

「無添加のものを選びたいけど、それだけで本当に健康にいいの？」「子どもの栄養バランスも気になるけど、添加物ばっかりも心配…」この記事では、日々の食卓で迷わないために「無添加」と「栄養バランス」、どちらをどう考えたらいいのかを主婦目線でやさしく解説します

年齢とともに体力が落ちてきた、疲れやすくなった、髪や肌のツヤが気になる…そんな悩みはありませんか？実はこれ、「たんぱく質不足」が原因かもしれませんこの記事を読むと、「一食でたんぱく質を20g摂る必要性」について分かります

トランス脂肪酸は、私たちが普段口にするお菓子やパン、ファストフードに多く含まれていて、知らず知らずのうちに摂りすぎてしまうリスクがありますこの記事では、トランス脂肪酸の基本情報から健康への影響、避ける方法までをやさしく解説します

夏場や梅雨時期に増える「食中毒」でも実は【食品表示をきちんと読むこと】が家庭でできる一番の予防策なんですこの記事では、保存方法・賞味期限・消費期限、そして添加物（特に保存料）に注目して、食中毒を防ぐためのポイントをやさしく解説します

原材料名の「／」の後ろは何？「無塩せき」は何をしていない？「保存料（ソルビン酸K）」とかっこで書く理由や、「無添加」とだけ書く表示の注意点まで。中級食品表示診断士が確かめた5問のクイズです。

今回は、「スイカ×塩＝より甘くなる」「食品添加物×食品添加物（その他の成分）＝より危なくなる」という切り口から、食品添加物の相互作用について、わかりやすく解説します

「なんとなく体に良さそう」で食品を選んでいませんか？でも裏の「栄養成分表示」をちゃんと見ると、健康を守るヒントが詰まっていますこの記事では、毎日の買い物や食事選びがもっとラクになる、栄養成分表示の基本の読み方を解説します！

実は、食品によっては表示が“義務ではない”ものもあるんですこの記事では、食品表示がある食品と、ない食品の違いをやさしく解説します食物アレルギーや生活習慣病が気になる方にとって、とっても大切なことなのでぜひ最後まで読んでみてくださいね